Judul : Soto Tegal
link : Soto Tegal
Soto Tegal
- 160 gram daging babat sapi(di cuci bersih, di rebus, trus di bakar)
- 90 gram daging ayam (di rebus, goreng, trus suwir suwir)
- 220 gram toge(di seduh air panas)
- 1 batang daun bawang
- 3 sdm bawang goreng
- 1 liter air kaldu
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu untuk soto:
- 6 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah (di rebus)
- 4 butir kemiri
- 1,5 sdm tauco
- 3 lembar daun salam
- 3,5 cm lengkuas (memarkan)
- 1 batang serai(memarkan)
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt gula putih
- 1/4 penyedap rasa
Cara membuat soto tegal ;
- Haluskan bahan bumbu sebagai berikut : bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kemiri, setelah itu lalu tumis sampai harum, trus masukkan bumbu yang lainnya
- Masukkan air kaldu dan daun bawang, biarkan sampai mendidih
- Setelah mendidih dan mulai tercium harum angkat kemudian siap untuk sajikan
- Siapkan mangkuk saji, isi dengan nasi secukupnya, tambahkan toge, babat, dan ayam, kemudian siram dengan kuah soto yang sudah tadi anda masak sebelumnya
- Setelah itu taburin dengan bawang goreng, hidangkan nasi sito ini dengan sedikit sambal supaya lebih nikmat.
from Aneka Resep dan Cara Masak ™ https://ift.tt/2IpT52M
By Aneka Resep
Demikianlah Artikel Soto Tegal
Sekianlah artikel Soto Tegal kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Soto Tegal dengan alamat link https://kemlontang.blogspot.com/2019/02/soto-tegal.html
0 Response to "Soto Tegal"
Posting Komentar