Resep Komplit Soto Banjar

Resep Komplit Soto Banjar - Hallo sahabat Aneka Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Komplit Soto Banjar, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Appetizer, Artikel Cookies, Artikel Dessert, Artikel Es, Artikel Jajanan Pasar, Artikel Koktail, Artikel Kue Basah, Artikel Kue Kering, Artikel Makanan Khas Indonesia, Artikel Mie, Artikel Resep Komplit Soto Banjar, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Komplit Soto Banjar
link : Resep Komplit Soto Banjar

Baca juga


Resep Komplit Soto Banjar



Resep Komplit Soto Banjar

Bahan-bahan

  • Ayam kampung, potong menjadi 4 bagian - 1 ekor
  • Cengkeh - 5 buah
  • Bunga lawang - 3 buah
  • Kapulaga - 2 buah
  • Gula - 4 sdm
  • Garam - 4 sdm
  • Susu krimer kental manis - 1/4 kaleng
  • Bawang putih goreng, tumbuk kasar - 1 sdt
  • Bubuk kaldu penyedap - sejumput
  • Minyak goreng untuk menumis - secukupnya
  • Air - secukupnya

Bumbu halus:

  • Bawang merah - 250 gram
  • Bawang putih - 150 gram
  • Merica - 1 sdt
  • Kacang kenari - 5 buah
  • Daun pucuk ganti - 1 lembar
  • Kaskas - sejumput

Bahan saus kuah:

  • Kentang, kukus lalu tumbuk halus - 1 buah
  • Telur bebek, rebus lalu tumbuk halus - 1 buah
  • Bahan pelengkap kuah:
  • Bawang bombay, cincang - 1 buah
  • Mentega - 1 sdm

Bahan pelengkap:

  • Ketupat, ukuran sedang - 6 buah
  • Wortel, iris tipis kemudian rebus sebentar - 250 gram
  • Soun, rendam dalam air biasa kemudian potong-potong - 1 bungkus
  • Telur bebek, rebus - 5 butir
  • Perkedel ubi kayu - 12 buah
  • Jeruk purut, iris - 2 buah
  • Seledri, iris - 2 batang
  • Bawang goreng - 2 sdm
  • Sambal - secukupnya



Langkah
  1. Bahan saus kuah: Campur kentang dengan telur yang sudah dihaluskan. Aduk hingga bercampur rata. Sisihkan.
  2. Bahan pelengkap kuah: Tumis bawang bombay dengan mentega hingga wangi. Angkat dan sisihkan.
  3. Rebus ayam hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Suwir-suwir ayam lalu beri sejumput bubuk kaldu penyedap. Kemudian kukus ayam suwir selama kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan sisihkan. Sisihkan pula tulang ayamnya.
  4. Tumis bumbu halus hingga sedikit kering. Tambahkan minyak goreng, aduk, dan masak hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Didihkan 5-6 liter air. Masukkan tulang ayam kemudian tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga rata.
  6. Masukkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga, gula, garam, susu krimer, dan bahan pelengkap kuah. Aduk hingga merata. Sesuaikan rasanya. Masak terus hingga kuah mendidih kembali dan wangi. Angkat.
  7. Ambil sepanci kecil kuah soto di atas, tambahkan bahan saus kuah. Aduk rata. Masak di atas kompor hingga mendidih. Masukkan bawang putih goreng lalu matikan api.




Penyajian: Siapkan piring cekung besar. Tata irisan ketupat, soun, wortel, ayam suwir, potongan telur, perkedel dan seledri. Siram dengan kuah soto, taburi bawang merah goreng, sajikan dengan irisan jeruk purut dan sambal.

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ http://bit.ly/2RsQZzW
By Aneka Resep


Demikianlah Artikel Resep Komplit Soto Banjar

Sekianlah artikel Resep Komplit Soto Banjar kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Komplit Soto Banjar dengan alamat link https://kemlontang.blogspot.com/2019/06/resep-komplit-soto-banjar.html

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Martabak Red Velvet Bahan-bahan: 75 gr tepung segitiga 75 gr tepung cakra 30 gr gula pasir 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam 5 gr susu bubuk 220 ml air 20… Read More...
  • Ice cream Red velvet Bahan-bahan 1 bungkus Ice cream (bubuk) 1 sdm Coklat bubuk 1/2 sdm Kayu manis (bubuk) Sckpnya Pewarna merah 1 sdm Cheese Cream 1 sdt Van… Read More...
  • Milkshake pisang Bahan : 1 buah pisang matang 1 gelas susu 1 sdt cokelat leleh 2 biskuit dengan krim vanila es batu Cara membuat : Blender pisang, … Read More...
  • Oreo milkshake Bahan : 4 sdt sirup cokelat 8 oreo cookies 1 cangkir susu 2 es krim vanila, haluskan Cara membuat : Tuangkan sirup cokelat ke dalam … Read More...
  • Es Krim dari Ubi Ungu Bahan :  Ubi ungu 400 gram , besihkan, potong-potong Santan kental 150 ml Susu fullcream cair 150 ml Gula pasir 100 gram 250 ml whi… Read More...

0 Response to "Resep Komplit Soto Banjar"

Posting Komentar