Resep Iga Penyet - Hallo sahabat Aneka Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Iga Penyet, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Appetizer, Artikel Cookies, Artikel Dessert, Artikel Es, Artikel Jajanan Pasar, Artikel Koktail, Artikel Kue Basah, Artikel Kue Kering, Artikel Makanan Khas Indonesia, Artikel Mie, Artikel Resep Iga Penyet, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Iga Penyet
link : Resep Iga Penyet

Resep Iga Penyet

Sebenarnya sajian ini adalah iga berbumbu atau ungkep yang digoreng, kemudian dipenyet atau disajikan bersama sambal beserta lalapannya.

Bahan-bahan

• Iga sapi, potong-potong - 1 kg
• Jahe, memarkan - 3 cm
• Daun jeruk - 3 lembar
• Daun salam - 3 lembar
• Air - 2 liter
• Minyak, untuk menggoreng - secukupnya
• Lalapan sayur - secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang putih - 4 siung
• Bawang merah - 4 butir
• Garam - 1 sdt
• Ketumbar - 1/2 sdt
• Lengkuas - 3 cm
• Kunyit - 1 cm
• Jahe - 3 cm

Sambal:

• Terasi udang - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Gula merah - 1 sdm
• Tomat, potong - 1 buah
• Cabai rawit merah - 10 buah
• Cabai merah besar - 5 buah
• Bawang merah - 3 butir
• Bawang putih - 1 siung

Langkah

1. Dalam panci, tuang air lalu rebus iga bersama bumbu halus, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata lalu masak hingga matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan banyak minyak. Goreng iga sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sambal: Goreng tomat, cabai, dan bawang dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat lalu haluskan di cobek bersama terasi, gula, dan garam.
4. Tata iga goreng, lalapan sayur, dan sambal di piring. Siap disajikan.

Tips

• Pilih iga sapi yang berkualitas bagus dengan sedikit lemak.
• Untuk mempersingkat waktu, gunakanlah panci tekan/presto untuk merebus iga sapi bersama bumbu-bumbu.

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ http://bit.ly/2Ili8E2
By Aneka Resep

Demikianlah Artikel Resep Iga Penyet

Sekianlah artikel Resep Iga Penyet kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Iga Penyet dengan alamat link https://kemlontang.blogspot.com/2019/02/resep-iga-penyet.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: