Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan - Hallo sahabat Aneka Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Appetizer, Artikel Cookies, Artikel Dessert, Artikel Es, Artikel Jajanan Pasar, Artikel Koktail, Artikel Kue Basah, Artikel Kue Kering, Artikel Makanan Khas Indonesia, Artikel Mie, Artikel Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan
link : Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan

Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan

Pernah ke Surabaya dan merasakan lontong kikil khas Surabaya? Jika penasaran ingin masak sendiri di rumah, bisa kok. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg kikil sapi (bisa juga ditambahkan krecek/kulit sapi)
• 3 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• 3 daun bawang

Bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 10 butir kemiri, sangrai sebentar
• 5 buah cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan
• 4 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 cm kencur
• 2 cm kunci
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bakar sebentar kikil agar bulu-bulu kaki sapi hilang. Potong-potong dan rebus hingga mendidih. Buang airnya untuk menghilangkan bau. Rebus lagi kikil hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan serai, tumis lagi hingga harum. Tuang ke dalam rebusan kikil.
3. Aduk rata hingga mendidih, tambahkan garam jika kurang terasa. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Rebus lagi hingga kuah mengental dan sedap.
4. Siapkan lontong dan tata di piring. Tuang kikil dan kuahnya di atas lontong. Tabur dengan bawang goreng. Bisa juga ditambahkan kerupuk jika suka. Lontong kikil khas Surabaya siap dinikmati.

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ https://ift.tt/2VMhQb0
By Aneka Resep

Demikianlah Artikel Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan

Sekianlah artikel Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Lontong Kikil Surabaya Ala Rumahan dengan alamat link https://kemlontang.blogspot.com/2019/03/resep-lontong-kikil-surabaya-ala-rumahan.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: