Cara Membuat Tape Ketan

Cara Membuat Tape Ketan - Hallo sahabat Aneka Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Cara Membuat Tape Ketan, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Appetizer, Artikel Cara Membuat Tape Ketan, Artikel Cookies, Artikel Dessert, Artikel Es, Artikel Jajanan Pasar, Artikel Koktail, Artikel Kue Basah, Artikel Kue Kering, Artikel Makanan Khas Indonesia, Artikel Mie, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Cara Membuat Tape Ketan
link : Cara Membuat Tape Ketan

Baca juga


Cara Membuat Tape Ketan

Salah satu jenis sajian yang sangat khas dan memiliki rasa manis yang super lezat dan nikmat adalah tape ketan. Sajian ini biasanya ada pada beberapa acara tradisional dan tidak di jual belikan secara umum karena saat ini sudah jarang sekali ada pedagang yang menjajakan tape ketan, hal tersebut di karenakan tape ketan tidak dapat tahan lama dan cara membuat tape ketan juga tidak mudah.

Jika hanya membuatnya saja mungkin memang benar terlihat mudah dan sederhana namun ketetapan rasa yang membuat tape ini berkualitas atau tidak, tidak banyak orang yang mencoba membuat tape dengan rasa yang manis dan juga lembut. Karena cara pembuatan tape ketan menggunakan ragi maka takaran antara ragi dengan tape harus pas dan sesuai, Selain itu hal yang harus di perhatikan yaitu takaran air kemudian butuh ketelitian dan tidak dapat sembarangan dalam membuat tape ketan. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, maka berikut informasi untuk takaran bahan.

Bahan Utama   :

  • Beras ketan hitam 1 kg
  • Daun pisang
  • Air bersih 4 gelas
  • Ragi 4 butir
  • Gula pasir 4 sendok makan

Cara Membuat  :


  1. Cuci beras ketan hitam hingga benar benar bersih.
  2. Rendam beras ketan hitam dengan menggunakan air bersih dalam waktu semalam.
  3. Setelah di rendam selama sehari, ketan di tiriskan kemudian di kukus hingga menjadi setengah matang.
  4. Tuangkan 2 air panas ke dalam kukusan ketan dan di aduk hingga merata kemudian tunggu hingga kukusan menjadi matang.
  5. Apabila ketan sudah matang maka tiriskan dan letakkan ke dalam nampan besar lalu di ratakan kemudian biarkan dingin dan haluskan raginya.
  6. Siapkan wadah yang berukuran besar kemudian gunakan daun pisang sebagai alasnya, tata daun hingga rapi dan hingga menutupi semua permukaan wadah.
  7. Masukkan ketan hitam sebagai lapisan pertama kemudian ratakan lalu tambahkan dengan gula halus atau kastor di bagian atasnya.
  8. Masukkan kembali ketan hitam sebagai lapisan kedua lalu tambahkan lagi dengan gula halus dan langkah ini di teruskan hingga lapisan ketan yang ketiga atau keempat.
  9. Tutup permukaan ketan paling atas dengan menggunakan daun pisang dan tutup wadah hingga rapat lalu letakkan pada tempat yang hangat kemudian diamkan ketan dalam waktu 3 hari 2 malam.
  10. Jika waktu sudah selesai maka tape ketan hitam dapat langsung di buka dan tape sudah dapat di hidangkan atau dapat langsung di santap.

from Aneka Resep dan Cara Masak ™ https://ift.tt/2Sj2Nnj
By Aneka Resep


Demikianlah Artikel Cara Membuat Tape Ketan

Sekianlah artikel Cara Membuat Tape Ketan kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Cara Membuat Tape Ketan dengan alamat link https://kemlontang.blogspot.com/2019/02/cara-membuat-tape-ketan.html

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Cara Membuat Tape Ketan"

Posting Komentar