Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial - Hallo sahabat Aneka Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Appetizer, Artikel Cookies, Artikel Dessert, Artikel Es, Artikel Jajanan Pasar, Artikel Koktail, Artikel Kue Basah, Artikel Kue Kering, Artikel Makanan Khas Indonesia, Artikel Mie, Artikel Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial
link : Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial

Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial

Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial – Olahan kambing satu ini merupakan salah satu menu yang terbilang ekstrim. Pasalnya daging kambing utuh diolah tanpa dipotong-potong seperti menu lainnya. Maka dari itu kambing guling biasanya disajikan untuk acara-acara spesial. Biasanya jenis kambing yang digunakan adalah kambing muda. Selain ukurannya yang tidak terlalu besar, kambing muda memiliki tekstur daging yang lebih empuk dan cepat matang. Memang proses membuat kambing guling sedikit rumit.

Anda akan mengolah kambing secara utuh sehingga memerlukan teknik tersendiri agar bulu dan dagingnya bersih sempurna. Selain itu diperlukan bumbu khusus agar bisa meresap sempurna hingga daging. Proses pembakarannya memang lama namun banyak yang tertarik menjadikannya sebagai alternatif menu barbeque. Penasaran bagaimana membuat kambing guling spesial ini. berikut resep lengkapnya yang bisa anda coba.

Cara Membuat Kambing Guling Spesial

Bahan Utama:

• Kambing muda 1 ekor

Bahan bumbu oles:

• Ketumbar dihaluskan 250 gram
• Bawang putih 250 gram dihaluskan
• Biji pala 1 sendok teh dihaluskan
• Lada bubuk ½ sendok makan
• Garam 2/5 sendok makan
• Kecap inggris 250 ml
• Gula merah 200 gram
• Kecap manis 500 ml
• Minyak goreng 75 ml

Bahan saus:

• Bawang merah 250 gram dirajang halus
• Kecap manis 250 ml
• Jeruk limau 8 buah
• Cabe rawit potong memanjang 200 gram 
• Daun jeruk 20 helai

Cara Membuat Kambing Guling Spesial:

1. Buat bumbu olesan terlebih dulu dengan mencampurkan semua bumbu tersebut hingga merata dan sisihkan. Kemudian bersihkan kambing terlebih dulu dari bulu dan potong bagian kepala dan kaki yang tidak diperlukan. cuci dengan air mengalir.
2. Olesi semua bagian tubuh kambing dengan bahan olesan dan diamkan hingga 2 jam agar meresap. Gantungkan dengan menusukan bambu secara horizontal diatas bara api dengan jarak 50 cm
3. Olesi sisa bumbu selama proses pemanggangan sembari terus diputar. Panggang daging hingga matang. Sementara itu anda bisa membuat sausnya. 
4. Campurkan semua bumbu saus dan aduk merata. Potong daging kambing dan sajikan dengan saus diatas piring. Daging kambing guling siap disantap.

Itukah Resep Kambing guling spesial yang saya buat kali ini dan sudah siap dihidangkan. Pilih kambing muda agar dagingnya mudah empuk dan terasa lebih gurih. Selamat mencoba.

from Aneka Resep Masakan Indonesia | ResepMasakanQu http://ift.tt/2CCDaXG
By Aneka Resep

Demikianlah Artikel Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial

Sekianlah artikel Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Spesial dengan alamat link https://kemlontang.blogspot.com/2017/12/resep-dan-cara-membuat-kambing-guling.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: